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1. Lesebuch für Fortbildungsschulen - S. 119

1901 - Lahr : Geiger
— 119 — Schwänze, den Hinterschenkeln oder cm den Ohren gelten als Merkmale einer unreinen Rasse. Das Simmenthaler Vieh eignet sich in den meisten Gegenden Badens für den landwirtschaftlichen Betrieb am besten, weil es wie keine andere Rasse alle Nutzungen, derentwegen das Rind gehalten wird, in hohem Maße in sich vereinigt. Die besten Tiere dieses Schlages- werden in Baden in den Kreisen Konstanz, Villingen und Waldshut gezüchtet. Dieses oberbadische Vieh ist in ganz Deutschland, Böhmen,. Ungarn, Galizien, selbst in Rußland rühmlich bekannt und wird all- jährlich in großen Mengen von auswärtigen Züchtern bezogen. Das Wäldervieh, auch kleines Fleckvieh genannt, ist dem Simmenthaler Vieh an Farbe sehr ähnlich, erreicht aber dessen Größe- nicht. Es ist im Schwarzwald heimisch und stellt noch den einzigen vow den ursprünglich in Baden vorhandenen Schlügen dar. Das kleinste- Vieh im Schwarzwald kommt in den Bezirken Schopfheim, Schönau und St. Blasien vor und heißt Hinterwäldervieh. Etwas größer ist der Schlag, der im Bezirk Neustadt und teilweise im Bezirk Frciburg, gehalten und Vorderwäldervieh genannt wird. Von den übrigen Höhenviehschlügcn findet sich in Baden nur das- Schwyzer- oder Rigivieh und zwar nur in einigen Gemeinden des Amtsbezirks Baden. Es zeichnet sich durch eine graubraune Haarfarbe, schwarze Hornspitzen, schwarzes Flotzmaul und schwarze Klauen aus und wird vornehmlich seiner Milchergiebigkeit wegen gehalten. Die wichtigsten bisher nicht genannten Höhenviehschlügc sind: das- gelbrote Frankenvieh im nördlichen Bayern, das erbsengelbe Glan- Donnersberger Vieh in der bayerischen Pfalz, das einfarbige rote Voigtländer, Vogelsberger und Harzer Vieh im Gebiete der- deutschen Mittelgebirge. 2. Zu den Niederungsvieh raffen, die teils schwarzgefcheckt^ teils rotbunt, teils einfarbig rot find und sich durch einen verhältnis- mäßig kleinen und feinen Kopf mit nach vorwärts gerichteten Hörnern auszeichnen, zählen die an der Küste der Nord- und Ostsee vorkommenden Viehschläge, wie das Holländer, ostfriesische, Jeverlünder u. s. w. Viech Diese Schläge find sehr milchergiebig. 3. Das Kurzhornvieh hat seinen Namen von seinen kurzen Hörnern. Es stammt aus England und hat in Deutschland nur eine ganz geringe Verbreitung. Die Farbe ist rotbraun, auch braunrotgescheckt- Das Vieh dieser Rasse eignet sich vorzugsweise zur Mästung. 82. Von der Aufzucht des Jungviehs. Die Höhe des Nutzens, den das ausgewachsene Rind gewährt^ hängt größtenteils von der Aufzucht des Kalbes ab, die daher eine mög- lichst sorgfältige sein muß.
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